{"id":2169,"date":"2015-02-03T20:27:21","date_gmt":"2015-02-03T20:27:21","guid":{"rendered":"https:\/\/sophie-scholl-schule.eu\/?p=2169"},"modified":"2024-10-31T13:18:03","modified_gmt":"2024-10-31T13:18:03","slug":"benefizabend-catering-und-installation","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sophie-scholl-schule.eu\/?p=2169","title":{"rendered":"Catering und Installation"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-2168\" src=\"https:\/\/sophie-scholl-schule.eu\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/003install06.jpg\" alt=\"003install06\" width=\"600\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/sophie-scholl-schule.eu\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/003install06.jpg 600w, https:\/\/sophie-scholl-schule.eu\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/003install06-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>{gallery}schule\/faecher\/wat\/projekte\/catering, limit=1, limit_quantity=6, gap_h=20,gap_v=20,width=200,height=200{\/gallery}<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Das Konzept<\/p>\n<p>Sch\u00fcler\/ -innen der 10.22 planen und organisieren zusammen mit Fachkr\u00e4ften und Klassen- bzw. Fachlehrern das Abendbuffet am Benefizabend. Grundlagen sind das Fiko-Projekt in der 9. Klasse sowie der Fachunterricht im Bereich Ern\u00e4hrung im Rahmen des Fachs WAT.<\/p>\n<p>Hauptziel ist ein hohes Ma\u00df an Eigenplanung und -entwurf durch die Sch\u00fcler\/ -innen zu gew\u00e4hrleisten, es soll \u201eihr\u201c Projekt sein, sie sollen sich daf\u00fcr verantwortlich f\u00fchlen. Wie man den Fotos entnehmen kann, ist dieses Konzept voll und ganz aufgegangen, der Abend war ein gro\u00dfer Erfolg.<\/p>\n<p>&nbsp;{gallery}schule\/faecher\/wat\/projekte\/catering, limit=1, limit_quantity=3, gap_h=20,gap_v=20,width=200,height=200{\/gallery}<\/p>\n<p><span style=\"font-family: Verdana,sans-serif;\"><span style=\"font-size: x-small;\">Den Sch\u00fcler\/ -innen stehen 2 Projekttage zur Verf\u00fcgung, an denen folgende Phasen durchlaufen werden.<\/span><\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: Verdana,sans-serif;\"><span style=\"font-size: x-small;\"><strong>Planung der Rezepte rund um ein vorgegebenes Thema<\/strong><\/span><\/span>\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: Verdana,sans-serif;\"><span style=\"font-size: x-small;\">Kreative Phase, in der die M\u00f6glichkeiten ausgelotet werden sollen, was realistisch ist und wie es umgesetzt werden kann.<\/span><\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: Verdana,sans-serif;\"><span style=\"font-size: x-small;\">Deko-Gruppe besch\u00e4ftigt sich mit der Pr\u00e4sentation<\/span><\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: Verdana,sans-serif;\"><span style=\"font-size: x-small;\">Zusammenarbeit mit Fachkr\u00e4ften, die ihnen mit ihrem Know-how zur Verf\u00fcgung stehen, um zu verhindern, dass unrelatische Vorschl\u00e4ge gemacht und entwickelt werden.<\/span><\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: Verdana,sans-serif;\"><span style=\"font-size: x-small;\">St\u00e4ndiger Verweis auf die \u201eMachbarkeit\u201c und \u201eUmsetzbarkeit\u201c ihrer Ideen<\/span><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><span style=\"font-family: Verdana,sans-serif;\"><span style=\"font-size: x-small;\"><strong>Kalkulation der Mengen, der Arbeit und der Kosten f\u00fcr das Buffet<\/strong> <\/span><\/span><span style=\"font-family: Verdana,sans-serif;\"><span style=\"font-size: x-small;\">In dieser Phase werden die n\u00f6tigen Adaptionen gemacht um das Projekt auch umsetzen zu k\u00f6nnen, denkbar w\u00e4re es auch, einen Kostenrahmen vorzuschlagen.<\/span><\/span>\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: Verdana,sans-serif;\"><span style=\"font-size: x-small;\">Mengenkalkulation: wie viel von jedem Vorschlag muss kalkuliert werden<\/span><\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: Verdana,sans-serif;\"><span style=\"font-size: x-small;\">Was kosten die einzelnen Posten, bewegen sich die Kosten im Rahmen des Budgets<\/span><\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: Verdana,sans-serif;\"><span style=\"font-size: x-small;\">Woher k\u00f6nnen die Lebensmittel bezogen werden<\/span><\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: Verdana,sans-serif;\"><span style=\"font-size: x-small;\">Organisation des Einkaufs (Wer, was, wann und wo)<\/span><\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: Verdana,sans-serif;\"><span style=\"font-size: x-small;\">Wie und wo wird \u201eproduziert\u201c. (Mithilfe von Fachkr\u00e4ften)<br \/><\/span><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><span style=\"font-family: Verdana,sans-serif;\"><span style=\"font-size: x-small;\"><strong>Umsetzungsphase (Einkauf und Zubereitung in K\u00fcche und Mensa)<\/strong><\/span><\/span>\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: Verdana,sans-serif;\"><span style=\"font-size: x-small;\">Aufteilung der einzelnen Arbeitsschritte<\/span><\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: Verdana,sans-serif;\"><span style=\"font-size: x-small;\">Einkauf<\/span><\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: Verdana,sans-serif;\"><span style=\"font-size: x-small;\">Zu- und Aufbereit<\/span><\/span><span style=\"font-family: Verdana,sans-serif;\"><span style=\"font-size: x-small;\">ung<\/span><\/span><span style=\"font-family: Verdana,sans-serif;\"><span style=\"font-size: x-small;\"> der Speisen <\/span><\/span><span style=\"font-family: Verdana,sans-serif;\"><span style=\"font-size: x-small;\">(ggf. zusammen mit Unterst\u00fctzung durch Freiwillige)<\/span><\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: Verdana,sans-serif;\"><span style=\"font-size: x-small;\">Pr\u00e4sentation und Deko <\/span><\/span><span style=\"font-family: Verdana,sans-serif;\"><span style=\"font-size: x-small;\">in der Mensa<\/span><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: Verdana,sans-serif;\"><span style=\"font-size: x-small;\"><strong>Service und Darbietung am Abendbuffet<\/strong><\/span><\/span>\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: Verdana,sans-serif;\"><span style=\"font-size: x-small;\">Sch\u00fcler_innen servieren bzw. organisieren den Ablauf w\u00e4hrend des tats\u00e4chlichen Buffets in der Pause.<\/span><\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: Verdana,sans-serif;\"><span style=\"font-size: x-small;\">Reinigung und Abbau<\/span><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-family: Verdana,sans-serif;\"><span style=\"font-size: x-small;\">Als Anreiz f\u00fcr die Sch\u00fcler_innen ist ein Bildbuch ihrer vier Jahre an der Sophie-Scholl-Schule zum Abschluss der SekundarstufeI angedacht. Eine M\u00f6glichkeit w\u00e4re es, dieses Buch in einer bestimmten H\u00f6he\/Sch\u00fcler_in zu unterst\u00fctzen. <\/span><\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":2168,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[188,1],"tags":[],"class_list":["post-2169","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktuelles-startseite","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sophie-scholl-schule.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2169","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sophie-scholl-schule.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sophie-scholl-schule.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sophie-scholl-schule.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sophie-scholl-schule.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2169"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sophie-scholl-schule.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2169\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4977,"href":"https:\/\/sophie-scholl-schule.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2169\/revisions\/4977"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sophie-scholl-schule.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2168"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sophie-scholl-schule.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2169"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sophie-scholl-schule.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2169"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sophie-scholl-schule.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2169"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}